Archen ume su -kastike on hienostunut vegaaninen maustekastike, joka tuo makua salaatinkastikkeisiin, levitteisiin ja kasvisruokiin! Se valmistetaan maitohappokäymisen avulla umeboshi-aprikooseista. Umeboshi-aprikoosit valmistetaan liottamalla kuivattuja aprikooseja etikan ja mausteiden seoksessa.

Maultaan japanilainen ume su on suolainen ja hapan. Sitä voidaan käyttää etikan tapaan. Huom, ume su on hyvin suolaista eikä ruokaan tarvitse näin ollen enää lisätä suolaa!

Archen tuotteet eivät sisällä tarpeettomia lisäaineita, kuten arominvahventeita, keinotekoisia värejä, emulgointiaineita, hydrattuja rasvoja tai valkoista sokeria.

Ainesosat: umeboshi-aprikoosit* (Prunus mume) 74%, merisuola, shison lehdet* (Perilla frutescens)
* = luomu

Ravintosisältö / 100 ml:
Energiaa 96 kJ / 23 kcal
Rasvaa <0,5 g
/josta tyydyttynyttä <0,1 g
Hiilihydraatteja 1,3 g
/josta sokereita 1,3 g
Proteiinia <0,5 g
Suolaa 26,0 g

Valmistaja: Arche Naturprodukte GmbH, Saksa